Castanhas e frutas secas

Bom, para quem tem que repor as proteínas durante o dia já que não come carne, não esqueça de adicionar muitas castanhas no cardápio!!! Principalmente a "manteiga de amendoim" (para fazer natural, apenas bata os amendoins no processador até formar uma pasta cremosa).
Outra dica incrível para fazer a maioria das receitas cruas e vegans são as frutas desidratadas ou "frutas secas", você me pergunta: assar, ou cozinhar não pode mas desidratar sim? Pois pode sim, já que os processos são bem diferentes, no cozimento os nutrientes se vão, e quando a gente retira somente a água do alimento (naquela maquina de desidratação) eles continuam todos lá! ;) O mesmo vale para o congelamento das frutas e etc, para fazer sobremesas afinal o frio conserva esses nutrientes!

Claro que uma forma mais natural de desidratar é deixar no sol durante o dia coberta com algum pano de algodão para evitar os bichinhos curiosos!

Para quem mora em Goiânia, passei no Empório Piquiras do Bouganville ontem e eles estavam com promoção nas castanhas e frutas secas!